BUSCA NO NOSO BLOGUE

29/9/13

CATA ORGANOLÉPTICA???


CATA: Probar un alimento ou bebida para determinar o seu sabor.A cata é un exercicio de memoria e adestramento, e hai que dispor de palabras axeitadas para describir as sensacións que nos produce.

ORGANOLÉPTICA:Dícese das propiedades dos corpos que podense percibir polos sentidos

 As propiedades organolépticas son o conxunto de descripcións das características físicas que ten a materia en xeral, segundo as poden percibir os nosos sentidos, por exemplo o seu sabor, textura, olor, cor. O seu estudio é importante nas ramas da ciencia nas que é habitual avaliar inicialmente as características da materia sin instrumentos científicos Olga, unha compañeira do Plambe achéganos esta experiencia a través de blogue de Innovarte.
Pronto teremos todo un vocabulario elaborado polo  alumnado de 2º ciclo ao redor da produción do viño.

No hay comentarios: